• Dorota Alimowska-Choma

Dorota’s tomato soup with chickpeas and basil 🍅🍅🍅

Don’t know about you, but I love tomatoes. And this soup is one of my fav, delicious and great for warming winter evenings❣️





Dorota's Tomato soup with chickpeas and basil

2 large onions 9 tomatos 1 tablespoon of butter 1 cup of chickpeas (cooked or from the tin) 1 small teaspoon of Himalayan salt 2 tablespoons of tomato paste (for the colour)

Spices: 1 teaspoon of each: basil, turmeric and dill, black pepper to taste

1. In a pot, dissolve a tablespoon of butter and stew the chopped onions. Add salt 2. Cut top of the tomatoes on four lines and put in hot water for a few minutes, it will help to peel them easier 3. Cut the peeled tomatoes into quarters and add into the onion. Add a glass of water. 4. Cook until tender and then add chickpeas 6. Blend

Enjoy your meal! :)





Pomidorówka Doroty z ciecierzycą i bazylią


2 duże cebule

9 pomidorów

1 łyżka masła

1 szklanka ciecierzycy ugotowanej lub z puszki

1 mała łyżeczka soli himalajskiej

2 łyżki przecieru pomidorowego (dla koloru)

(opcjonalnie puszka pomidorów)

Przyprawy po 1 łyżeczce: bazylia, kurkuma, czubryca zielona, koperek, czarny pieprz do smaku

· W garnku rozpuscic łyżkę masła i tusić pokrojona cebule. Posolić

· Naciąć pomidory i sparzyć wrzątkiem, żeby łatwiej było obrać je ze skórki

· Obrane pomidory przekroić na ćwiartki i wrzucić do tuszącej się cebuli. Dodać szklanke wody. Mieszać od czasu do czasu.

· Gotować do miękkości po czym dodać ciecierzycę

· Dodać przecier

· Zmiksować


Smaczengo :)

0 views
  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon

Tel: +447745291683